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Anticorpo

L'anticorpo in francese è carne tra le costole, e la classica antrecetta di carne di manzo corrisponde al suo nome. Ma di questi tempi ci sono ricette per cucinare l'anticotto di maiale, di vitello, di agnello, di fieno e persino di pesce. Come si prepara l'antesignano? Guardate oltre...Vuole un antro delizioso e profumato? La ricetta per cucinare è semplice. È un bene scegliere la carne e metterla a fuoco in modo corretto. Tradizionalmente, su una padella in olio bruciato. Alcuni cuochi suggeriscono di preparare l'anticorpo alla griglia, altri preparano l'anticorpo al forno. Preparano anche l'antrace stufato, dopo aver prima arrostito la carne a fuoco piccolo sotto il coperchio o anche su un bagno d'acqua.

Servono anticorpi con guarnizione, spesso patate o piselli verdi. È delizioso un antro fritto con cipolla, uovo. Una delle migliori cose da fare per un antirotto è un cazzo. Si combinano bene manzo e antiparticolato di maiale con funghi e verdure. Una particolare raffinatezza nell'anticamera. L'antincendio fa le tasche e le fa con formaggio, patate, merda. . .

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Suggerimenti per la preparazione dell'anticamera:


1. L'anticorpo deve essere grande come un palmo, con uno spessore massimo di 1, 5-2 cm.



2. Ricordatevi di annaffiare la carne con succo di fritto. Per un anticotto di carne di manzo, l'importante è mantenere la succulenza. Può aiutare anche burro, burro vegetale e un po'di sebo.